この問題、前提として
HTTPとCoAPの変換を通信アダプタ（別の設問）で行うとなっていて、
中継装置と通信アダプタ間のTATが向上させると書いていますが、
中継装置と通信アダプタ間はHTTP通信ではないのでしょうか？

>中継装置と通信アダプタ間はHTTP通信ではないのでしょうか？

穴埋め（か）以降は必然的にそうなります。
下線(b)は、その前にあるので、CoAPを使った場合のメリットを
単に書いているように思えます。

また、本文に
"通信アダプタと中継装置を用いた通信"
と記載されているので、通信アダプタと中継装置の間ではなく、
これらの機器がかかわるHTTP通信全体を指していると思います。